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唯一的碱性酒
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。而人体内堆积过多酸性物质是诱发众多疾病的罪魁祸首。
富含原花青素
葡萄酒中的原花青素是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
富含白藜芦醇
葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展。此外还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有一定的防治作用。
含有单宁
葡萄酒中的单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有研究表明，红葡萄酒的单宁物质可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有20多种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，而这些物质都是人体所亟需的。但是葡萄酒毕竟是一种酒精饮品，所以也要适当摄入，成年男性每人每天最多摄入2杯，成年女性每人每天最多摄入1杯。
来源：美食天下