S-3 闻香Sniff
“品”字的第二个口就是鼻子了，摇晃酒杯之后，我们要让我们的鼻子闻闻葡萄酒的香气。
在仔细鉴赏葡萄酒的香气之前，需要先确定酒是否健康。是让你愉悦的香气？还是不愉悦的气味？
然后再闻香气的浓度是怎样的。是馥郁的？还是淡雅的？是水果香还是花香？还是其他的香味？
S-4 细尝Sip
“品”字的最后一个口才是嘴巴了，很多朋友已经等不及了吧！好吧！让我们来细尝一口。细尝葡萄酒时，不要立刻吞下去，要让酒液在口腔中多停留几秒。我们可以上下翻动我们的舌头，让口腔中的各个味蕾都能感受到葡萄酒的风味，最后再吞下去，一股幽香立刻萦绕其中。
S-5 品尝Savor
细尝之后，我们可以接着多喝一点了，品尝葡萄酒的风味。它的单宁是强劲的，还是柔顺的？酸度是偏高还是比较平衡？是你喜欢的还是不喜欢的了？
好了，品尝葡萄酒的5S你记住了嘛？看一看，摇一摇，闻一闻，细尝一口，再回味。你记住了吗？