圣女庄园（CELLIER DES DEMOISELLES）的历史可追溯到第一次世界大战。大战期间，男性为保卫家园参加了反法西斯战争，女性则留守家园以完成葡萄酒的酿制。酒庄佳酿以柔顺、细腻而著称，深受人们的喜爱。为了感谢这些温柔、聪慧而勤劳的女性，故将庄园更名为“圣女庄园”。

 

作为优质的葡萄酒酿酒基地之一，圣女庄园（CELLIER DES DEMOISELLES）占地600多公顷，联合了110个葡萄种植者。受地中海气候和阿尔卑斯山脉的影响，白天光照充足，天气炎热干燥，夜间十分凉爽，土壤主要以粘土和石灰岩为主，对葡萄的成熟提供了极佳的气候条件和良好的风土条件。此外，庄园葡萄品种丰富而完整，主要有佳利酿、西哈、黑歌海娜、美乐、白歌海娜及马尔萨那等。圣女庄园（CELLIER DES DEMOISELLES）的白葡萄酒充满花香果味，红葡萄酒却坚韧醇厚，不论是哪种类型，都反映出当地土质的优雅特性。

圣女庄园（CELLIER DES DEMOISELLES）地处纳博讷（Narbonne）和卡尔卡松（Carcassonne之间，位于科比埃产区中心的圣洛朗村（Saint-Laurent de la Cabrerisse）。教堂和海滩是圣洛朗村最典雅的文明元素，加上臻于完美的地理位置，赋予了这座古老的村庄“上科比埃地区之门”和“科比埃&米内瓦之心”两个名称。在这里可以体验到真正法国南方村庄的生活。随着季节的变化，徒步穿梭在弥漫着蝉鸣、薰衣草、百里香和迷迭香的灌木丛中，雄鹰在上空盘旋，野兔在远处奔跑，惬意万分!